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Informação sobre: AUX COSINA em Ciudad de México

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Empresa que procura AUX COSINA

Ciudad de México, México
Sobre a oferta de: AUX COSINA
Descrição da oferta

Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.Se comunicará directamente con el jefe de cocina.Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventarioElaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Colabora en la planificación de menús y cartas.Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Descrição do candidato

Trabajo en equipo y elaboración de recetas de acuerdo a los estándares y necesidades de la empresa asi como el uso de uniformes para un mejor servicio y teniendo en cuenta la satisfacción del cliente. Así como una mejora constante de la empresa y personalCumplir con las normas de higiene y calidad de los platillos respetando la presentacion, receta y tiempo de preparación.

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